完美世界手游妖兽攻略:加拿大尼亞加拉湖濱鎮買冰酒經驗分享

以下為一個喝酒小白初次買冰酒的一些體會,供同樣無經驗又有買冰酒需求的朋友參考。

冰酒是加拿大特產嗎?只有加拿大才有嗎?

冰酒是加拿大特產,但不是只有加拿大才有。冰酒起源在德國,現在德國依然也產冰酒,但因為德國氣候條件不穩定,冰酒產量不大。而加拿大安大略省尼亞加拉半島氣候非常適合冰酒出產,又曾經在世界某酒類比賽中一舉成名,還有國內奇貴的價格,所以大家現在普遍認知是加拿大冰酒。

世界最貴葡萄酒排名
https://www.wine-searcher.com/most-expensive-wines.lml
德國伊恭穆勒(Egon Müller)酒莊所出產的Scharzhofberger雷司令冰酒高居第26位

冰酒,德文寫作:Eiswein, 英文寫作:Icewine
注意:Icewine或ICEWINE一定是連寫,分開寫Ice Wine,以及Ice-wine不是真的冰酒


加拿大在哪里買冰酒?
1 機場肯定有,但是可選擇牌子少,多數是3瓶打包,價格在90-120CAD不等。價格和品質沒有問題,并不比酒莊貴。如果沒空去酒莊買,這里買也可以,且不占行李額,送人自己喝都可以。只是不能品嘗,不能挑選自己喜歡的口味?;eller Estate家的打包三種是威代爾,橡木桶威代爾和品麗珠(沒有雷司令)。
2 酒類商店,一般在超市旁邊,購物區等都會有專門賣酒的店鋪,各種酒類都有,其中也會有冰酒,同樣的也是種類會比較少,可選余地不大。也是不能品嘗,屬于盲選。
3 酒莊購買(如何選酒莊見下面),因為大家通?;崛ツ嵫羌永儼?,所以去尼亞加拉湖濱鎮買酒就很方便。這里集中了很多的酒莊,可以隨意選購。能品嘗,有不同規格和包裝可選。

溫哥華國際機場免稅店出售的兩種冰酒



常見的冰酒口味有哪些?

Vidal威代爾,白葡萄酒,每個酒莊都有的口味,因為Vidal葡萄比較好種量大,口感:蜂蜜味道比較突出。100%能買到。
Riesling雷司令,白葡萄酒,也是都有的口味,但是因為這種葡萄品種難栽量少買的人多,有些酒莊可能會提前賣光。雷司令冰酒口感:多種果香
Cabernet Franc品麗珠,紅葡萄酒,口感:漿果味道突出
Gewürztraminer瓊瑤漿,白葡萄酒,據說這個名字是最長最難拼寫的,產量比較少,口感接近雷司令,果味明顯。最出名的是在法國阿爾薩斯產區。
也有其它一些,大家可以慢慢探索。

其實還是要自己品嘗才能買到喜歡的冰酒,所以去酒莊購買是個很好的選擇。如果你自己不能嘗,又只想買一瓶回去和家人一起喝的話,你可以看看上面幾種你喜歡偏什么口味的買就可以。對于不喝酒的人來說,冰酒香甜,什么口味都很好喝,記得喝之前一定要先冰,不然甜度比較高,入口會比較齁


應該怎么去酒莊買酒?
你可以事先選擇一下你想去的酒莊,最好在一條路線上,順序去就可以了。進酒莊大門后只有一條路,路兩邊通常是葡萄園,然后開到建筑附近就可以看到停車場,大的酒莊會有專門的指示牌,會寫著訪客停車場。酒莊停車都是免費的,所以把車停在車位上即可。
然后進建筑的大門,有些酒莊比較大,有不同的建筑,通常賣酒都在主建筑內,旁邊的建筑有些是餐廳等。售酒的地方基本都是距離大門很近,因為酒架都很明顯,不會找不到。

比較大的酒莊售酒的地方通常分兩部分,餐桌酒Table Wine就是平時大家喝的葡萄酒,另一部分是冰酒Icewine,冰酒占的比例會比較小。除了酒以外,還會售賣一些巧克力、奶酪等小食品。

你可以在酒架上自己選,也可以讓柜臺推薦。酒莊品酒是要額外花錢的,比如品一種3-4加元,品兩到三種8-10加元不等。如果你品了不買這個費用就是品酒錢;如果你品了之后買酒,那么通常就抵扣在酒錢里了。比如你品酒8加元,買酒超過30加元那么就可以抵扣了。價目表在你品酒前會出示給你看,你確認后再開始品酒。品酒前要事先確認好,以免造成不必要的花費。

品酒后決定好買那種就跟服務員確認就可以,冰酒通常有200ml裝和375ml裝兩種,有些酒莊也有50ml的,但可能不擺在柜臺上,你可以問店員要一下。因為200ml和375ml都是長瓶,拿的時候確認一下,不要搞錯了。然后到收銀臺結賬就可以。

有些大酒莊可以在里面逛逛,在葡萄園拍照等。但因為都是平地,最多是在二樓俯瞰,所以看不到一望無際葡萄園那種壯觀景色。所以基本去酒莊就是直奔買酒而去。有些酒莊的餐廳也很出名,那另當別論。另外不要看旅游局那些什么酒莊怎么怎么好看等的描述文章,論景色真心都太一般!

另外酒莊也有品酒和參觀結合的項目,有的是參觀酒窖,有的是參觀葡萄園,都有專業講解,參加的話需要支付一些費用,每團人數有限制,可以提前預訂。也有可以安排私人團組。


可以選擇哪些酒莊以及冰酒價格如何?

酒莊和官網可以通過VQA網站快速瀏覽,VQA官網://www.vqaontario.ca/Home
VQA就是Vintners Quality Alliance縮寫,意思是酒商質量聯盟,可以理解為是加拿大葡萄酒質量標準認證。簡單說你買冰酒的時候瓶子上有VQA就是加拿大的葡萄酒,品質也有保證。但是這是自愿認證,并不是強制的。沒有VQA也不能說不是真的好冰酒。只不過有認證讓沒有經驗的我們買著更踏實。尼亞加拉半島酒莊名單://www.vqaontario.ca/Wineries/NiagaraPeninsula??梢允孿燃虻ゲ樵囊幌?,選擇順路和喜歡的去就可以。

冰酒價格當然也會有差異,大致范圍是200ml在30-50加元左右;375ml在50-100加元左右。無論哪個酒莊,柜臺普通售賣的不會貴得離譜。如果你比較擔心的話,可以事先在網上查詢。好多酒莊也可以直接在網上購買。

選擇1:Inniskillin 云嶺酒莊
官網://www.inniskillin.com/
國內非常知名,當然也各種獲獎。它家占地比較大,去的人也多。品酒在最里面的柜臺,寫著Icewine。它家最大的好處是有50ml的小瓶可以買。三種口味打包威代爾+雷司令+品麗珠,總共約30多加元,這樣價格不貴經典口味你也都可以喝到。當然大瓶的更劃算,200ml和375ml都有,年份不同價格也不一樣。

威代爾
2014 Inniskillin Vidal Icewine,50ml-C$7.95
2015 Inniskillin Vidal Icewine,200ml-C$29.95;375ml-C$49.95

橡木桶威代爾
2014 Inniskillin Oak Aged Vidal Icewine,50ml-C$12.95
2016 Inniskillin Oak Aged Vidal Icewine,375ml-C$89.95

雷司令
2014 Inniskillin Riesling Icewine,50ml-C$10.95
2015 Inniskillin Riesling Icewine,200ml-C$42.95

品麗珠
2012 Inniskillin Cabernet Franc Icewine,50ml- C$14.95
2015 Inniskillin Cabernet Franc Icewine,200ml-C$54.95;375ml-C$99.95

云嶺酒莊品酒價目表


云嶺酒莊導游帶領參觀



選擇2:Peller Estate皮勒酒莊
官網://www.peller.com/
開始做冰酒比較早的酒莊之一,也獲過不少獎,酒瓶的包裝盒上都印著獎章。和云嶺一樣,買來送朋友是不錯的選擇,價格跟云嶺差不多。它家特色是產量稀少的臻品簽名系列Signature Series,。它家餐廳也非常出名。它們家的品酒柜臺是在店內一個環形桌,服務員多,品酒的人也多。品酒價目表在品酒柜臺上放著,可以先看好再決定怎么品。

臻品簽名系列Signature Series
威代爾Vidal Icewine 2016,50ml-C$12;200ml-C$41.95;375ml-C$64.95
橡木桶威代爾 Vidal Oak Aged Icewine 2014,200ml-C$44.95;375ml-C$69.95
雷司令Riesling Icewine 2015,200ml-C$47.95;375 ml-C$74.95
品麗珠Cabernet Franc Icewine 2015,200 ml-C$56.95;375ml- C$95.95




選擇3:Jackson-Triggs Winery杰克遜瑞格園酒莊
官網://www.jacksontriggswinery.com/
雖然在國內沒有前兩家著名,不過依然是加拿大著名酒莊。當然獲獎也是必須的,是加國廣受喜愛的品牌之一。它家雖然比較小,去的人少,但服務會比較好。柜臺品酒售酒在一起,會給你推薦和介紹,可惜去的時候他家雷司令已經賣完了。不過它家有瓊瑤漿,也是很難得了。另外它家有二層平臺可以上,能俯瞰葡萄園,拍照也會更好看一些。

威代爾2015 Jackson-Triggs Reserve Vidal Icewine,200ml-24.95;375ml-39.95
品麗珠2014 Jackson-Triggs Reserve Cabernet Franc Icewine,375ml-59.99
瓊瑤漿2016 Jackson-Triggs Grand Reserve Gewürztraminer Icewine,200ml-34.95

從建筑2層拍攝的酒莊葡萄園



以上酒莊價格大家可以比較一下,選擇自己能接受的就可以。無論送禮和自用都挺好。當然還有很多酒莊可供選擇,如果有時間在網上可以先慢慢選,沒有時間就以上三家任選其一去買就可以,要么就是最后在機場買Peller家的三瓶裝

如果實在沒機會去國外買冰酒,那么國內冰酒到底能不能買?我個人覺得你最好先查查網上所賣冰酒的品牌在當地到底有沒有,通常酒莊都會有自己網站,然后查查價格。如果價格低得離譜可能不值得信任;但如果價格高得離譜,要不要花重金買就自己掂量了。


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